#klinlife
Вкусняшки от Сашки!))
Картофельные зразы с селедочкой и лучком
Ингредиенты:
- Масло растительное (для обжаривания)
- Кунжут — 1 ст. л.
- Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый (не крупный) — 2 шт
- Яйцо куриное (если яйца мелкие, то лучше 2 шт) — 1 шт
- Картофель (крупный) — 8 шт
- Сельдь слабосоленая — 400 г
Способ приготовления:
1) Картофель очистим и отварим до готовности.
2) Воду из картофеля сливаем, оставив совсем немного (примерно 5 ст. л.).
3) Разминаем картофельное пюре, добавляем сливочное масло, яйцо, перемешиваем. Оставляем остывать.
4) Из филе сельди удаляем косточки, мелко нарезаем.
5) Лук и чеснок мелко режем, обжариваем на растительном масле.Обжаренный лук и чеснок смешиваем с селедкой.
6) Из картофельного пюре формируем лепешки, в серединку выкладываем селедочку с лучком. Соединяем края, формируем пирожок.
7) Муку смешиваем с кунжутом. Обваливаем зразы в муке с кунжутом и обжариваем в растительном масле.
Приятного аппетита!!!